职位解读

酸汤牛肉火锅店厨师长7500是贵州聚德人力资源有限公司在贵阳云岩发布的通用岗位，薪资范围7-8K。该岗位要求1-3年经验、学历不限学历，工作地点位于贵阳云岩。贵州聚德人力资源有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在贵阳的人才需求热度。求职者在投递前应结合岗位职责与任职要求，客观评估自身经验与岗位的匹配度，避免盲目海投。岗位职责包括：1. 全面统筹酸汤牛肉火锅店后厨日常运营管理，负责酸汤锅底、牛肉菜品、烧烤品类等全链路出品标准搭建与品质把控，保障出餐效率与口味稳定性。 2. 牵头搭建后厨菜品标准化操作流程，严格落实食材损耗管控、成本核算机制，合理统筹食材采购与库存周转，助力门店降本增效。 3. 负责后厨团队的。任职要求为：1. 具备1年以上餐饮后厨管理经验，有牛肉火锅、烧烤类门店厨师长任职经验者优先，熟悉酸汤火锅品类出品逻辑者优先。 2. 精通后厨全流程运营管理，熟练掌握菜品标准化搭建、成本管控方法，具备基础电脑操作能。