职位解读
学校食堂特色餐厨师是威高集团在威海环翠区发布的通用岗位，薪资范围7-8K。该岗位要求1-3年经验、学历不限学历，工作地点位于威海环翠区。威高集团作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在威海的人才需求热度。求职者在投递前应结合岗位职责与任职要求，客观评估自身经验与岗位的匹配度，避免盲目海投。岗位职责包括：1. 负责学校食堂特色餐档口的餐品研发与日常烹制工作，严格把控餐品口味、分量与出品品相，持续优化特色餐品适配师生饮食偏好。 2. 严格落实食品安全操作规范，做好操作区域、厨具设备的日常清洁消杀，规范处理食材存储、加工全流程，杜绝食品安全隐患。 3. 配合食堂管理团队完成特色档口的。任职要求为：1. 持有有效健康证明，无不良从业记录，熟悉食品安全相关法律法规与食堂卫生操作规范。 2. 具备2年以上餐饮烹制相关工作经验，有学校、企事业单位食堂特色档口或连锁餐饮后厨工作经验者优先。 3. 熟练掌。
7K-8K
岗位职责
1. 负责学校食堂特色餐档口的餐品研发与日常烹制工作，严格把控餐品口味、分量与出品品相，持续优化特色餐品适配师生饮食偏好。
2. 严格落实食品安全操作规范，做好操作区域、厨具设备的日常清洁消杀，规范处理食材存储、加工全流程，杜绝食品安全隐患。
3. 配合食堂管理团队完成特色档口的食材申购、成本核算与库存管控，合理利用原材料减少损耗，保障档口经营效益。
4. 严格遵守供餐时间节点要求，高峰时段高效协调出餐节奏，减少师生排队等待时长，及时收集用餐反馈并调整餐品搭配。
5. 负责所属操作区域的设备日常维护与保养，发现设备故障及时上报对接处理，保障餐食制作环节顺畅运转。
职位要求
1. 持有有效健康证明，无不良从业记录，熟悉食品安全相关法律法规与食堂卫生操作规范。
2. 具备2年以上餐饮烹制相关工作经验，有学校、企事业单位食堂特色档口或连锁餐饮后厨工作经验者优先。
3. 熟练掌握至少一类特色餐品（如特色面食、风味简餐、地方特色小吃等）的制作工艺，能独立完成从食材预处理到成品出餐的全流程操作。
4. 能适应食堂早中晚供餐的排班节奏，具备大批量餐食烹制的效率把控能力，工作细致负责，吃苦耐劳，有良好的服务意识。
5. 具备基础的成本管控意识，能根据用餐需求合理规划食材用量，减少不必要的食材浪费。
还没有该企业的面试经验，快来补充第一份面经～
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晒薪资7K/月 · 经验不限 · 学历不限
学校食堂特色餐厨师
7K-8K