厨师长

太原 · 万柏林下元 3-5年学历不限 1次浏览

9K-10K

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职位解读

厨师长是上海邦芒人力资源有限公司在太原万柏林下元发布的通用岗位，薪资范围9-10K。该岗位要求3-5年经验、学历不限学历，并提供待遇： * 社保保障：入职即缴纳五险 * 假期福利：享受国家法定节假日带薪休假。 * 休息安排：单休（周日/轮休，具体面议）。注：本岗位不提供住宿，请应聘者留意通勤等福利，工作地点位于太原万柏林下元。上海邦芒人力资源有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在太原的人才需求热度。求职者在投递前应结合岗位职责与任职要求，客观评估自身经验与岗位的匹配度，避免盲目海投。核心工作：工作地点：太原市中海国际中心薪资待遇： 6000 - 9000元/月岗位职责： 1. 全面管理：负责食堂后厨的日常运营管理，包括人员调度、排班。关键要求：1. 身体健康，持有有效健康证。 2. 具备5年以上餐饮行业工作经验，其中3年以上厨师长或同岗位管理经验。

岗位职责

工作地点：太原市中海国际中心薪资待遇： 6000 - 9000元/月岗位职责： 1. 全面管理：负责食堂后厨的日常运营管理，包括人员调度、排班，确保厨房高效运转。 2. 菜品研发与把控：根据时令及员工反馈，定期更新菜单；严格把控食材质量、菜品口味及出品标准，杜绝浪费。 3. 成本控制：负责食材验收、库存管理及成本控制，合理制定采购计划，优化毛利率。 4. 安全卫生：严格执行食品安全及厨房卫生标准，落实消防安全管理，确保后厨环境符合规范. 5. 会简单使用Word、Excel等办公软件，负责周/月报、食材申购单等文档的整理与汇报。

职位要求

1. 身体健康，持有有效健康证。 2. 具备5年以上餐饮行业工作经验，其中3年以上厨师长或同岗位管理经验，有大型单位食堂、企业餐厅管理经验者优先。 3. 管理能力：具备优秀的团队领导力和沟通协调能力，能妥善处理员工关系及突发事件。 4. 技能要求：擅长家常菜、地方特色菜制作，具备较高的烹饪技术；能熟练操作电脑，掌握基础办公软件。 5. 职业素养：责任心强，抗压能力好，具有良好的成本控制意识和服务意识。