食品研发工程师
威海 · 环翠区 苘山镇 1-3年 大专 1次浏览
7K-10K
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职位解读
食品研发工程师是威海纯果食品科技有限公司在威海环翠区 苘山镇发布的通用岗位，薪资范围7-10K。该岗位要求1-3年经验、大专学历，工作地点位于威海环翠区 苘山镇。威海纯果食品科技有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在威海的人才需求热度。关注企业的发展阶段与业务方向，有助于判断该岗位的长期成长空间与稳定性。核心工作：工作职责 1. 围绕休闲食品、饮品等公司主营品类开展新品研发工作，结合市场消费趋势、渠道反馈及成本目标完成配方设计、口味调试，输出具备市场竞争力的产品方案。关键要求：1. 食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等相关专业大专及以上学历，具备扎实的食品化学、食品工艺学专业基础。
岗位职责
工作职责
1. 围绕休闲食品、饮品等公司主营品类开展新品研发工作，结合市场消费趋势、渠道反馈及成本目标完成配方设计、口味调试，输出具备市场竞争力的产品方案。
2. 主导新品从实验室小试、工厂中试到规模化量产的全流程跟进，协同生产、品控部门解决工艺落地中的各类问题，确保产品口感、稳定性符合预设标准。
3. 负责现有产品的配方迭代与工艺优化，在保障产品品质的前提下合理控制原料成本，提升产品毛利空间与供应链适配性。
4. 严格遵循国家食品安全相关法规标准开展研发工作，梳理更新产品配方、工艺文档，配合完成产品送检、资质备案等合规相关工作。
5. 联动采购、销售部门开展新原料、新工艺的调研评估，搭建并维护公司原料与配方知识库，沉淀标准化研发流程。
职位要求
1. 食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等相关专业大专及以上学历，具备扎实的食品化学、食品工艺学专业基础。
2. 拥有2年以上食品行业研发相关工作经验，熟悉食品原料特性、调味逻辑及常见生产加工工艺，有休闲食品、饮品研发经验者优先。
3. 熟悉《食品安全法》及食品添加剂使用、食品标签标识等相关国家标准，具备较强的合规研发意识。
4. 具备较强的动手实操能力与问题解决能力，能够独立完成配方调试、工艺验证全流程工作，有成功落地量产产品经验者优先。
5. 对食品消费市场趋势有较高敏感度，工作严谨细致，具备良好的跨部门沟通协作能力。
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信息来源：智联招聘
食品研发工程师
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