食品工厂品控员

工作职责 1. 严格遵照国家食品安全法规及企业质量管理制度，对原辅料入厂、生产制程、成品出库全环节开展质量巡检与抽样检验，如实记录检测数据，杜绝不合格品流转。 2. 负责生产现场操作规范的监督核查，及时纠正不按工艺标准作业的行为，对生产过程中出现的质量异常第一时间上报，协同生产、技术部门排查根因，跟踪整改措施落地闭环。 3. 承担化验室常规检测工作，按规范完成微生物、理化指标等项目检测，定期维护校准检验仪器设备，确保检测数据真实准确、检测环境符合合规要求。 4. 参与质量体系文件的更新与落地，协助完成内外审、市场监管部门检查的资料准备与现场配合工作，定期整理归档质量记录、检验报告等台账资料。 5. 配合开展生产一线员工的质量安全知识培训，推动全员质量意识提升，协助完成质量问题的复盘分析，提出可落地的流程优化建议。

1. 食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等相关专业大专及以上学历，持有食品检验员相关职业资格证书者优先。 2. 熟悉《食品安全法》及食品生产相关国家标准，了解食品生产加工流程与质量管控要点，有1年以上食品工厂品控、质检相关工作经验者优先。 3. 掌握常规理化检测、微生物检测的基本操作方法，能独立完成基础检验项目，可熟练使用常用办公软件整理质量数据、撰写检测报告。 4. 工作严谨细致，原则性强，具备良好的沟通协调能力与问题敏感度，能适应生产车间现场巡检及工厂排班节奏，具备较强的责任心与执行力。