职位解读

配菜打荷是通川区甄香冷锅鱼餐饮店(个体工商户)在达州朝阳街道发布的通用岗位，薪资范围3-4K。该岗位要求1-3年经验、学历不限学历，工作地点位于达州朝阳街道。通川区甄香冷锅鱼餐饮店(个体工商户)作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在达州的人才需求热度。求职者在投递前应结合岗位职责与任职要求，客观评估自身经验与岗位的匹配度，避免盲目海投。岗位职责包括：1. 熟练牛羊肉整只/半只分割，会分部位：羊腿、羊排、羊蝎子、羊腩、上脑、眼肉、肥牛、腱子等，分得规整，会按零售、堂食两种需求改刀 ◦ 零售：分块、改大小适合老百姓买； ◦ 堂食：会切鲜涮片、厚片，厚薄均匀，卖相好 2. 懂肉品质：能分辨新鲜度、注水肉、变质肉；知道哪些部位适合涮。