职位解读

凉菜大工是沈阳瑞吉礼宴酒店管理有限公司在沈阳苏家屯发布的通用岗位，薪资范围6-8K。该岗位要求1-3年经验、学历不限学历，工作地点位于沈阳苏家屯。沈阳瑞吉礼宴酒店管理有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在沈阳的人才需求热度。关注企业的发展阶段与业务方向，有助于判断该岗位的长期成长空间与稳定性。岗位职责包括：1、负责凉菜的制作、摆盘及出品，确保菜品口感、色泽和造型符合标准； 2、按规范完成食材的初步处理、腌制及保存，保证原材料的品质与安全； 3、严格执行食品安全与厨房卫生管理制度，保持操作区域整洁有序； 4、配合团队完成出餐任务，保障上菜时效与出品一致性；。任职要求为：1、具备扎实的凉菜制作技能，熟悉各类冷荤、凉拌、腌制类菜品工艺； 2、能适应高强度工作节奏，具备良好的执行力和责任心； 3、有餐饮后厨工作经验者优先，能独立完成分配工作任务； 4、具备基本的食品安全意。