生产车间主任

1.大专及以上学历，食品工程、食品加工、机电相关专业优先； 2.食品生产企业全职工作 5 年以上，精通食品生产工艺流程； 3.熟悉 HACCP、ISO22000、SSOP 等食品安全体系，有体系落地、验厂对接经验； 4.具备班组长管理履历，独立管理50 人以上生产车间不少于 2 年； 5.了解工业电气、车间冷机、中央空调设备基础原理，可快速判断设备异常并协调维修； 熟悉食品车间卫生规范、安全生产要求，执行力强，能处理生产突发状况，可配合生产加班。 岗位职责 1.生产计划与交期管理 根据订单制定车间日 / 周生产排程，统筹班组人员调配，保质保量完成产量指标；跟进生产进度，及时处理产能不足、物料短缺、设备停机等异常，保障订单按期交付。 2.人员班组管理 统筹车间 50 人以上生产员工，负责排班、考勤、岗位调配、岗前及在岗技能培训；落实绩效考核、员工日常管理，稳定班组人员流失，提升团队执行力。 3.工艺与食品安全管控 精通食品全流程生产工艺，严格监督员工按标准 SOP 操作；熟练运行 ISO22000、HACCP、SSOP 等食品安全体系，管控原辅料、半成品、成品制程卫生，管控交叉污染、异物、微生物风险，配合内审、客户验厂、食药监检查。 4.设备协同管理 熟悉车间电气、中央空调、工业冷机、制冷设备基础原理，督促员工做好设备日常点检；设备故障第一时间对接机电维修人员抢修，配合机电经理落实设备保养、节能降耗，减少停机损耗。 5.现场、安全与 6S 管理 车间安全生产第一责任人，每日开展安全、卫生巡查，落实消杀、劳保佩戴、设备安全操作；推行车间 6S 标准化管理，规范物料、工器具存放，保持洁净生产环境，定期组织安全、食品安全培训。 6.成本管控 管控原材料损耗、报废、水电空调冷机能耗、包装耗材，优化生产工序降低生产成本；每日统计产量、不良、能耗数据，按时提交生产日报、月报。 7.跨部门协同 对接品控、仓储采购、机电、行政后勤，协调解决生产、品质、设备、物料各类问题，落实公司各项管理制度。 登录查看完整内容