微生物检验员（特医食品）

1、独立开展特医食品及普通食品的微生物项目检验，重点包括：菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌酵母菌等；以及生产车间环境监控，包括沉降菌、浮游菌、表面微生物等。 2、培养基管理：负责培养基的验收、配制、质量确认与使用管理，建立验收记录，确保培养基适用性符合 GB 4789 要求； 3、方法学验证：参与微生物检验方法的验证 / 确认（包括检出限、选择性、重复性等），协助编写方法验证报告，满足审查要求； 4、菌种管理：负责标准菌株、工作菌株的接收、接种、传代、保藏、销毁全流程管理，做好菌株台账与生物安全控制； 5、规范填写原始记录、出具检验报告，确保数据真实、完整、可追溯； 6、执行无菌室 / 洁净区清洁消毒、生物安全与废弃物处置；维护微生物相关设备（生物安全柜、培养箱、灭菌锅等）并留存使用 / 检定记录； 7、配合内部审核、管理评审、外部评审及能力验证 / 实验室间比对，协助不符合项整改。

学历专业：食品科学与工程、微生物学、生物工程、生物化学、检验检疫等相关专业，大专及以上学历。 工作经验：具有1年以上食品、特医食品、婴幼儿配方食品微生物检验经验；有特医 / 婴幼儿产品经验者优先。 专业技能（核心）：精通菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、镜检等微生物检验，熟练 GB 4789 系列标准操作；熟悉培养基验收与质量控制方法；能独立开展微生物方法学验证 / 确认；熟练掌握菌株接种、传代、保藏技术及生物安全规范；熟悉特医食品相关法规与标准；熟悉特医/婴幼儿产品实验体系者优先。 优先条件（加分项）： 有 CNAS / CMA 认可实验室微生物岗位工作经验； 参与过能力验证（PT）并取得满意结果； 有特医食品或婴幼儿配方食品企业批检、型检经验； 熟悉测量不确定度评定或微生物快速检测技术。 证持：有食品检验工 / 化验员、压力容器操作证等相关资格证书。 职业素养： 严谨细致、责任心强，具备生物安全意识与团队协作能力；能承受实验室日常检验工作强度。