职位解读
餐饮总监是张家口沃得旅游文化投资有限公司在张家口桥西区发布的通用岗位,薪资范围9-15K。该岗位要求5-10年经验、大专学历,工作地点位于张家口桥西区。张家口沃得旅游文化投资有限公司作为相关企业,其招聘节奏侧面反映该行业在张家口的人才需求热度。面试准备阶段,建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构,并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括:1. 全面统筹公司餐饮板块的整体运营管理,结合文旅项目客群特征制定餐饮业态定位、产品规划与经营策略,完成年度营收与利润目标。 2. 搭建餐饮全流程标准化管理体系,覆盖食材采购、出品质控、前厅服务、食安管理等全环节,保障服务品质与用餐体验符合品牌定位。 3. 负责餐饮团队的搭建、培。任职要求为:1. 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业优先。 2. 拥有5年以上中高端餐饮、酒店餐饮或文旅景区餐饮板块全盘管理经验,熟悉餐饮行业运营标准与全流程管理逻辑。 3. 具备较强的经营思。
9K-15K
岗位职责
1. 全面统筹公司餐饮板块的整体运营管理,结合文旅项目客群特征制定餐饮业态定位、产品规划与经营策略,完成年度营收与利润目标。
2. 搭建餐饮全流程标准化管理体系,覆盖食材采购、出品质控、前厅服务、食安管理等全环节,保障服务品质与用餐体验符合品牌定位。
3. 负责餐饮团队的搭建、培训与绩效管理,建立清晰的人才培养与晋升机制,提升团队专业能力与服务意识。
4. 主导餐饮成本管控体系落地,严格把控食材损耗、人力成本及运营费用,优化供应链管理,在保障品质的前提下提升经营利润率。
5. 结合文旅项目的客流特点与节日节点,策划主题餐饮活动、特色餐食产品,打造差异化餐饮IP,提升餐饮板块的二次消费转化率与游客口碑。
6. 严格落实食品安全、消防安全等相关规范要求,建立风险预警与应急处理机制,杜绝各类安全事故发生。
职位要求
1. 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业优先。
2. 拥有5年以上中高端餐饮、酒店餐饮或文旅景区餐饮板块全盘管理经验,熟悉餐饮行业运营标准与全流程管理逻辑。
3. 具备较强的经营思维与成本管控能力,熟悉餐饮供应链搭建、品控管理、营销活动策划全链路,过往有成功的餐饮业态营收提升或运营优化案例。
4. 熟悉食品安全相关法律法规与行业规范,具备极强的风险防控意识与突发事件处理能力。
5. 具备优秀的团队管理能力、跨部门协调能力与客户服务意识,能承受文旅行业淡旺季波动的工作节奏。
还没有该企业的面试经验,快来补充第一份面经~
我来分享面试经验餐饮总监
9K-15K