职位解读

宴会厨师长（包间厨师长）是亚惠美食有限公司在青岛崂山发布的通用岗位，薪资范围8-10K。该岗位要求3-5年经验、中专学历，工作地点位于青岛崂山。亚惠美食有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在青岛的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括：1、精通鲁菜，胶东本地海鲜菜；兼顾粤菜、融合菜，可独立定制宴会菜单，8-16人桌宴出品稳定； 2、负责包间商务宴、套餐宴席的菜品研发、菜单制作、根据客人预算、口味、忌口调整菜单，； 3、收集前厅反馈包间客人对菜品的评价，及时调整口味，处理菜品投诉； 4、管控宴席食材采购申购、库存。