职位解读
面点是鲁康(山东)医养有限公司在济南历下发布的餐饮/酒店岗位，薪资范围3-4K。该岗位要求经验不限经验、学历不限学历，工作地点位于济南历下。鲁康(山东)医养有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在济南的人才需求热度。薪资谈判时，可参考同城市同行业岗位的薪酬区间，结合个人能力与经验争取合理报价。岗位职责包括：1. 承担后厨面点档口的全流程制作工作，按照餐食供应标准完成各类中式主食、点心的揉制、蒸烤与出品，把控每份餐食的形态、口感与温度，保障供餐时段高效有序出餐。 2. 立足老年群体的咀嚼能力、消化特点与慢病饮食要求，针对性调整面点的软硬度、糖盐配比与食材搭配，定期迭代适口性强、易消化。任职要求为：1. 持有有效健康证明，熟知食品安全操作规范与后厨管理要求，无不良从业记录。 2. 具备扎实的面点制作功底，熟练掌握发面、制馅、成型、熟制等全流程工艺，可独立完成馒头、包子、花卷、发糕等常见中式面点的。
面点
济南 · 历下 经验不限 学历不限 1次浏览
3K-4K
岗位职责
1. 承担后厨面点档口的全流程制作工作，按照餐食供应标准完成各类中式主食、点心的揉制、蒸烤与出品，把控每份餐食的形态、口感与温度，保障供餐时段高效有序出餐。
2. 立足老年群体的咀嚼能力、消化特点与慢病饮食要求，针对性调整面点的软硬度、糖盐配比与食材搭配，定期迭代适口性强、易消化的特色面点品类，兼顾营养需求与食用安全。
3. 严格落实食品安全管理要求，做好操作区域的日常消杀、设备养护与食材分类存储，全程执行生熟分离、工具消毒、效期管控等操作规范，从源头防范食品安全风险。
4. 协同餐饮团队完成周度食材盘点、用量预判与成本核算，结合实际就餐人数灵活调整制作量级，减少食材损耗与餐食浪费，配合完成各类供餐保障任务。
职位要求
1. 持有有效健康证明，熟知食品安全操作规范与后厨管理要求，无不良从业记录。
2. 具备扎实的面点制作功底，熟练掌握发面、制馅、成型、熟制等全流程工艺，可独立完成馒头、包子、花卷、发糕等常见中式面点的标准化制作。
3. 工作严谨细致，责任心强，具备良好的卫生习惯，能够适应餐饮行业早班轮值的工作节奏。
4. 有养老机构、医院食堂或大型团餐面点岗位工作经验者优先，能够根据服务对象的特殊饮食需求灵活调整制作方案者优先。
还没有该企业的面试经验，快来补充第一份面经～
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3K-4K