车间主任

1. 分餐计划与排班 根据学校订单、人数、餐别和配送时间，制定分餐间每日工作计划，合理安排分餐、打包、装箱、装车人员。 2. 分餐打包与复核管理 监督分餐、装盒、封箱、贴标、点数、复核，确保学校名称、班级、餐数、菜品、特殊餐等准确无误。 3. 食品安全与卫生管理 执行晨检、更衣消毒、口罩手套发帽、台面器具消毒、温度与时间控制、异物防控、留样配合等食安规范。 4. 配送衔接与交接 与司机、配送人员确认发车时间、路线、装车顺序和交接单据，处理延误、少餐、漏餐、错餐等问题。 5. 学校服务人员安排与对接 与学校负责人沟通，安排学校现场服务人员到岗、排班、考勤、替班、培训、工服及健康证管理，处理学校反馈。 6. 人员管理 负责分餐间员工排班、考勤、培训、操作规范、绩效、纪律管理，协助招聘和补位。