店长

我将从岗位基本信息、工作职责、

、薪资福利等维度，撰写一份全面适配餐饮门店运营的店长招聘JD，内容贴合餐饮行业实操需求。 餐饮店长招聘JD 岗位名称 餐饮店长 所属行业 餐饮行业 工作地点 门店所在地 岗位职责 1. 门店整体运营管理：全面负责门店日常经营管理工作，制定门店月度、季度、年度经营目标，统筹门店营收、利润、客流等核心指标达成，定期复盘经营数据，分析盈亏原因，优化经营方案，保障门店稳定盈利与高效运转。 2. 门店服务与品质管控：严格把控菜品出品质量、口味、摆盘及食品安全，规范前厅接待、点餐、传菜、收银、送客等全流程服务标准，及时处理顾客投诉、差评及消费纠纷，维护门店口碑与品牌形象，提升顾客复购率及满意度。 3. 人员团队管理：负责门店员工的招聘、入职培训、在岗带教、排班调度、绩效考核及日常管理工作，搭建稳定、高效的门店团队。定期组织员工服务、技能、礼仪培训，调动员工工作积极性，营造良好的团队氛围，降低人员流失率。 4. 物料与成本管控：统筹门店食材、耗材、物料的采购核对、入库验收、库存盘点工作，合理把控食材损耗、水电、物料等各项运营成本，杜绝浪费，优化成本结构，提升门店整体利润率。 5. 卫生与安全管理：严格落实门店食品安全、消防安全、环境卫生管理制度，每日检查前厅、后厨、库房卫生情况及设备设施运行状态，排查安全隐患，落实食品安全台账记录，保障门店合规经营，杜绝安全事故发生。 6. 营销与活动落地：配合公司总部营销方案，落地门店节假日、店庆、日常引流促销活动，结合门店周边市场、客群特点，灵活调整运营策略，主动拓客引流，提升门店客流量及营业额。 7. 日常行政对接：负责门店日常台账统计、报表提交、账务核对工作，对接总部各部门、市场监管、卫生等相关部门，完成各项合规检查、报备及日常对接工作。 任职要求 1.高中及以上学历，2年及以上餐饮门店全盘管理经验，有中餐、快餐、特色餐饮店管理经验者优先。 2. 熟悉餐饮门店全套运营流程，精通菜品品质管控、服务管理、成本核算、库存管理及团队管理，具备独立操盘单店运营的能力。 3. 具备良好的数据分析能力，能够通过经营数据发现门店问题并快速落地优化方案，具备较强的业绩目标感和结果导向思维。 4. 拥有优秀的沟通协调、团队管理及应急处理能力，抗压能力强，能适应餐饮行业排班、节假日在岗的工作特性。 5. 熟悉食品安全法及餐饮行业合规经营要求，具备严谨的工作态度、良好的服务意识和职业素养，无不良从业记录。 6. 有较强的责任心、执行力和市场洞察力，能够主动优化门店运营细节，提升门店经营效益。 登录查看完整内容