酒店餐饮会计

1. 负责酒店、餐饮板块全盘账务处理，审核原始凭证、编制记账凭证、月末结账，出具资产负债表、利润表、现金流量表及经营报表。 2. 负责客房、餐饮、宴会、会议、酒水、会员储值、OTA等收入核算与。 3. 负责餐饮成本核算，维护菜品成本卡，核算食材、酒水、调料、客房易耗品等成本，分析毛利率、成本率、损耗率及异常波动。 4. 负责存货及资产核算，组织原材料、酒水、布草、低值易耗品、固定资产盘点，做到账实相符并处理差异。 5. 负责应收应付管理，包括协议单位、OTA、团购、会员挂账对账催收，供应商货款、费用报销审核及账龄分析。 6. 负责月度纳税申报、年度汇算清缴、具备基本的税务风险识别和应对能力。 7. 负责年度预算编制、月度经营分析、门店/部门损益分析，为管理层提供降本增效和经营决策建议。 8. 负责内控监督，审核收银、折扣、免单、赠券、采购、库房、报损等流程，完善财务制度。 9. 熟练使用财务软件及酒店PMS、餐饮收银、供应链、发票平台等系统。 10. 配合内外部审计、统计申报，管理合同、凭证、报表等财务档案。 11. 指导出纳、收银、库管等岗位工作，完成上级交办的其他财务事项。 12. 主动与业务部门沟通，宣导并监督财务制度执行，协调解决收入对账、成本核算、采购报销、盘点差异等问题。 13. 在经营高峰、结账期、申报期等压力场景下，合理统筹工作优先级，确保账务、报表、税务及经营分析按时完成。

1. 本科及以上学历，会计、财务管理、审计等相关专业。 2. 持有中级会计师职称，具备扎实的财务、税务、成本核算专业知识。 3. 3年以上酒店、餐饮行业主办会计、全盘账务或财务主管经验。 4. 熟悉酒店、餐饮行业收入核算、成本核算、库存盘点、应收应付及税务申报流程。 5. 熟练使用财务软件，以及酒店PMS、餐饮收银、供应链、发票平台、办公软件等系统。 6. 善于沟通，具备较强的跨部门协调能力，能与前厅、后厨、采购、库房、收银、运营等部门高效协作，并能顺畅对接税务、银行、审计等外部单位。 7. 抗压能力强，能适应酒店餐饮行业快节奏、多任务并行的工作环境，接受月末月初结账、节假日经营高峰、税务申报期及审计检查期的工作压力。 8. 原则性强，细致严谨，责任心强，具备良好的职业操守和保密意识。 10. 熟悉一般纳税人税务处理、OTA平台对账、会员储值、宴会会议核算者优先。