培训主管/经理（只要西快餐饮）

1. 培训体系搭建与优化 基于公司战略、门店稽核数据及客诉/食安事件复盘，持续优化前厅服务、后厨操作、值班管理等岗位的标准化培训体系； 完善入职带训、在岗精进、晋升储备三阶段培训路径，输出可复制的标准化课件（线上/线下）； 建立教材版本管控机制，确保门店执行标准与总部最新版同步。 2. 课程开发与教材管理 独立开发面向一线员工、店长、区域管理者的培训课程，涵盖SOP、服务规范、食品安全、设备操作、客诉处理等模块； 制作并管理培训手册、教学视频、PPT课件、考核题库等教学资源，定期迭代更新； 推动核心课程数字化上线，支持门店碎片化学习需求。 3. 培训实施与督导 组织并讲授总部及区域集中培训、如项目主题培训等； 定期巡店、暗访，通过现场观察、技能考核、实操演练等方式评估培训落地效果； 建立门店培训执行监控机制，对培训覆盖率、合格率、行为转化率等关键指标进行追踪，发现技能缺口并输出改进方案。 4. 营运培训项目管理 如新品上市培训、设备升级培训、区域集训等营运重点项目的策划、执行与复盘； 制定项目计划（目标、预算、排期、资源），协调营运、品控、供应链、市场等部门资源，确保项目按时保质交付。 5. 效果评估与持续改进 设计培训项目考核机制（理论+实操+行为评估），跟踪训后行为转化与经营指标变化（如出餐速度、客诉率、食安合规率、人效、新品执行率等）； 定期输出培训分析报告，基于数据反馈提出培训优化方案并推动落地。 6. 跨部门协作 与营运、品控、人资等部门保持高频联动，确保培训内容与业务实际、制度更新同步； 二、专业技能 能独立完成课程开发与授课，熟练使用PPT、Excel等办公软件，具备基础视频剪辑能力； 掌握培训评估方法（如柯氏四级评估），能设计理论+实操+行为评估相结合的考核机制； 具备培训项目管理能力，能进行需求分析、计划编制、预算控制与风险管控； 有数字化学习平台运营经验者优先。 三、核心能力与素质 落地导向：能将标准转化为门店可执行的培训动作，注重实操效果而非形式； 沟通与推动力：能与店长、区域经理、一线员工各层级有效沟通，推动培训要求刚性落地； 问题敏感度：善于通过数据（稽核、客诉、人效）和巡店发现业务技能短板，快速响应； 项目管理能力：能同时推进多个培训项目，把控节点、协调资源、确保交付； 适应能力：能接受月度3-5天的短期出差。 四、加分项 持有企业培训师、食品安全管理员、TTT（培训培训师）等证书； 曾在知名连锁餐饮品牌（如百胜、麦当劳、海底捞、星巴克、瑞幸等） 登录查看完整内容