烤肉店后厨干部

1. 全面负责后厨的日常运营管理，统筹切配、腌制、烤制、出餐等全链路流程，严格把控出品标准与上菜时效，保障餐品口味统一、品质稳定。 2. 严格落实食品安全管理规范，把控食材验收、存储、加工全环节的卫生标准，定期开展后厨设备巡检与消杀工作，杜绝食安风险。 3. 负责后厨团队的排班调度、技能带教与日常考核，优化岗位协作流程，提升团队人效，降低运营损耗。 4. 精准管控后厨食材成本，根据营业情况合理制定备货计划，减少食材浪费，定期盘点库存，保障物料账实相符。 5. 配合门店前端运营需求，协同处理高峰时段出餐压力，及时响应客诉涉及的后厨问题，持续优化餐品与服务体验。 1.包吃包住（宿舍有空调、热水器、洗衣机、WiFi） 2.薪资范围3800-5500 3.工作时间17:00-02:00

1. 有1年以上烤肉店餐饮后厨管理经验，熟悉韩式/中式/日式烤肉的食材处理、腌制配方及烤制标准，能独立完成全岗位操作带教。 2. 熟知餐饮行业食品安全操作规范，具备较强的风险防控意识，有连锁餐饮后厨管理经验者优先。 3. 具备良好的成本管控能力与团队协调能力，能适应餐饮行业高峰排班节奏，抗压能力强。 4. 工作严谨负责，执行力强，能有效落地门店各项运营标准，主动优化后厨作业流程。 5.