职位解读

餐饮凉菜厨师是智联招聘杭州分公司在太原小店发布的通用岗位，薪资范围5-6K。该岗位要求经验不限经验、初中及以下学历，工作地点位于太原小店。智联招聘杭州分公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在太原的人才需求热度。薪资谈判时，可参考同城市同行业岗位的薪酬区间，结合个人能力与经验争取合理报价。岗位职责包括：工作职责 1. 独立负责凉菜档口全流程作业，按标准完成凉菜类食材准备、切割、烹制及出品工作，统一把控餐品口味与分量标准，保障出餐品质稳定。 2. 负责凉菜档口所辖厨房设备、餐具的日常清洁与维护保养，严格落实卫生操作规范，消除设备运行及餐品制作的安全隐患。 3. 负责凉菜档口的库存。任职要求为：1. 初中及以上学历，身体健康，持有有效健康证，熟悉食品安全与卫生操作相关规范，具备良好的卫生操作习惯。 2. 具备扎实的凉菜岗位实操能力，可独立完成凉菜全流程制作，能够胜任凉菜档口日常管理工作，保障。