职位解读

连锁餐饮后厨厨师长是河南宗旺餐饮管理有限公司在菏泽单县发布的通用岗位，薪资范围4-8K。该岗位要求1-3年经验、高中学历，并提供待遇 薪资4000‑8000，按能力定薪；包吃，月休两天，节日福利，统一培训。 登录查看完整内容等福利，工作地点位于菏泽单县。河南宗旺餐饮管理有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在菏泽的人才需求热度。求职者在投递前应结合岗位职责与任职要求，客观评估自身经验与岗位的匹配度，避免盲目海投。岗位职责包括：1. 负责后厨整体管理，做好人员排班分工，保障出餐效率与菜品品质。 2. 严格落实SOP标准，把控菜品口味、分量，落地新品执行，及时整改出品问题。 3. 管控后厨食材，做好食材验收、储存、先进先出，物资盘点，控制损耗成本。 4. 负责后厨环境卫生、设备消毒，落实食品安全台账，配合。任职要求为：1. 有餐饮后厨主管管理经验，连锁餐饮经验优先； 2. 熟悉食品安全规范，能执行标准化操作； 3. 具备基础人员管理能力，执行力强，服从排班，适应餐饮工时。。