职位解读

生产经理是北海玖嘉久食品有限公司在北海海城区发布的通用岗位，薪资范围13-15K。该岗位要求5-10年经验、大专学历，工作地点位于北海海城区。北海玖嘉久食品有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在北海的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括：1、全面负责金鲳鱼初级加工产线的日常运营管理，制定并执行生产计划，确保按时、按量、按质完成生产任务； 2、建立原料验收标准，监控加工过程中的出成率与损耗率，持续优化工艺以降低成本、提升效益； 3、负责速冻与冷链环节的过程控制，确保产品中心温度、冻结时间及冷链储运符合质量标准； 4。任职要求为：1、大专及以上学历，5年以上水产品加工企业生产管理经验，有金鲳鱼等海水鱼初加工背景优先； 2、能熟练组建条冻、拉花等金鲳鱼加工的生产线，并带领团队按工艺标准规范生产； 3、熟悉食品生产安全规范及水产制。