职位解读

大厨（高级厨师）是辽宁金天马专用车制造有限公司在营口老边区发布的通用岗位，薪资范围6-8K。该岗位要求5-10年经验、中专学历，工作地点位于营口老边区。辽宁金天马专用车制造有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在营口的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括：负责老板和客户餐的菜品烹制工作，根据老板和客户用餐需求合理调配菜式，把控菜品口味、分量与出餐时效，保障日常供餐稳定。 严格执行食品安全管理规范，把控食材采购验收、加工制作、餐具消杀全流程卫生标准，杜绝食品安全隐患。 统筹后厨食材库存管理，结合用餐人数合理规划食材用量，减少食材损耗。任职要求为：身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，具备良好的个人卫生习惯。 拥有5年以上老板食堂或餐饮门店大厨岗位实操经验，酒店大厨经验，熟练掌握各类家常菜、大锅菜烹制技法，能独立完成多品类菜品制作。 熟悉食品。