职位解读

大锅菜厨师是中南国际服务外包(深圳)有限公司在中山南朗街道发布的餐饮/酒店岗位，薪资范围5-6K。该岗位要求1-3年经验、学历不限学历，工作地点位于中山南朗街道。中南国际服务外包(深圳)有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在中山的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括：1. 负责食堂大锅菜的食材粗加工、切配及烹制全流程工作，严格按照餐标把控菜品分量、口味与出品质量，保障按时按点开餐。 2. 严格遵守食品安全操作规范，落实食材存储、餐具消毒、操作区卫生清洁等要求，杜绝食品安全隐患。 3. 配合食堂管理员做好食材验收、库存盘点工作，合理利用原材料，。任职要求为：1. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录，具备良好的个人卫生习惯。 2. 拥有2年以上食堂、团餐或餐饮行业大锅菜炒制经验，熟悉各类食材特性，能熟练烹制不同风味的大众菜品。 3. 熟知食品安全管理。