餐饮运营经理内训老师（空乘履历背景）

1、高端服务体系搭建 依托空乘服务经验，将民航精细化服务标准转化为餐饮门店专属SOP，从客群到店接待、用餐全流程跟进到离店回访，建立一套高于行业平均水平的高端服务规范，适配海南本地文旅型餐饮的高端客群需求。 2、门店服务品质督导 定期巡店完成全维度服务稽核，重点排查接待礼仪、特殊客群关怀、突发场景应对等环节的落地情况，针对发现的问题制定整改清单，跟进门店完成闭环优化，全品牌门店顾客满意度提升目标不低于15%。 3、服务团队能力建设 开发空乘式服务专属培训课程，面向门店店长、前厅主管及一线服务人员开展服务礼仪、情绪管理、高端客群沟通、客诉柔性处理等专项培训，搭建服务人才梯队，降低核心服务岗位流失率。 4、高净值客群体验优化 针对到店的游客VIP、商务客群等重点人群，设计定制化接待流程，联动门店完成专属服务落地，建立高价值客群服务档案，通过精细化服务提升复购率与品牌口碑，助力门店客单价稳步提升。 5、跨部门协同运营 联动出品部、营销部，结合空乘场景化服务思维，参与品牌主题活动、高端品鉴宴、文旅配套接待等项目的服务流程设计，保障各类重点活动的服务零失误。

1、持有民航乘务相关资质证书，拥有5年以上航司空乘岗位全职工作经验，后续有1年以上餐饮门店服务管理经验者优先。 2、熟悉高端服务全流程逻辑，掌握空乘体系内的服务礼仪、客诉处理、特殊场景应急处置方法，能快速转化落地到餐饮运营场景中。 3、具备餐饮行业基础认知，了解门店QSC管控逻辑，能够独立完成巡店检查、问题整改跟进，有连锁餐饮品牌运营岗工作经验者优先。 4、优秀的语言表达与课程开发能力，能够独立完成服务类培训课件制作与线下授课，带动一线服务团队能力整体升级。 5、形象气质佳，沟通亲和力强，具备强抗压能力，可适应不定期下店巡检、重点活动现场值守的工作节奏。