职位解读

砧板(五险一金)是万物云空间科技服务股份有限公司在广州天河发布的通用岗位,薪资范围8-9K。该岗位要求3-5年经验、中专/中技学历,工作地点位于广州天河。万物云空间科技服务股份有限公司作为相关企业,其招聘节奏侧面反映该行业在广州的人才需求热度。求职者在投递前应结合岗位职责与任职要求,客观评估自身经验与岗位的匹配度,避免盲目海投。岗位职责包括:岗位职责: 1. 负责公司工作日员工一日三餐的食材准备(约50-60人,三至四菜一汤),并负责员工餐食材采购、成本控制、验收、清洗等;2. 负责部分公司会所接待宴请的餐前食材准备与摆盘; 3. 擅长菜品摆盘与造型装饰,提升餐品品相,匹配公司商务招待档次; 4. 以切配工作为主,刀。任职要求为:1. 身体健康,持有效健康证; 2. 有多年砧板、切配经验,有粤菜、私厨、酒楼、员工饭堂或商务接待宴席经验优先; 3. 刀工精细、刀法规范,能熟练完成丝、片、丁、条、粒、块、花刀等,切配整齐均匀,符合。

砧板(五险一金)

广州 · 天河 3-5年 中专/中技 2次浏览 0人投递
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8K-9K

岗位职责

岗位职责: 1. 负责公司工作日员工一日三餐的食材准备(约50-60人,三至四菜一汤),并负责员工餐食材采购、成本控制、验收、清洗等;2. 负责部分公司会所接待宴请的餐前食材准备与摆盘; 3. 擅长菜品摆盘与造型装饰,提升餐品品相,匹配公司商务招待档次; 4. 以切配工作为主,刀工精细,能按高端招待餐标准完成切配;必要时顶岗炒锅,保障出餐; 5. 做好厨房区域卫生清洁、厨具清洁消毒、食材分类保鲜,确保符合食品安全标准; 6. 完成上级安排的其他后厨相关工作。

职位要求

1. 身体健康,持有效健康证; 2. 有多年砧板、切配经验,有粤菜、私厨、酒楼、员工饭堂或商务接待宴席经验优先; 3. 刀工精细、刀法规范,能熟练完成丝、片、丁、条、粒、块、花刀等,切配整齐均匀,符合高端招待餐标准; 4. 熟悉食材分档取料、腌制、上浆、码味、保鲜及出成率控制,能按菜单标准完成餐前备料; 5. 会炒菜,能偶尔顶岗炒锅,保障员工餐或接待餐正常出餐;本岗位以切配为主; 6. 熟悉食品安全与厨房卫生规范,做到生熟分开、砧板刀具清洁消毒、食材分类保鲜; 7. 能吃苦耐劳,接受加班、排班和临时支援安排,服从工作调配; 8. 人品踏实稳重,保密意识强,有团队协作精神。 登录查看完整内容

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