食品研发工程师

1.研发体系与团队管理 负责搭建并完善公司未来糖果全品类研发管理体系，制定研发中心工作流程、考核标准及管理制度；带领研发团队开展日常工作，提升团队整体研发能力 2.产品研发及全过程管控 1）负责糖果类产品研发工作，包括小试、中试及量产转化，能独立完成新品开发，且产品具备创新性。 2）熟悉生产工艺流程，包装全环节工艺管控，能优化生产参数，提升出品率与稳定性。能协助解决常见技术问题。 3. 产品创新与迭代 探索功能性成分在糖果中的应用，开发兼具健康与体验的创新产品。跟踪全球食品科技趋势，将新技术、新原料融入研发体系，并能保障创新产品的落地。 4. 技术储备与产学研合作 对接高校、科研院所、行业协会及原料供应商，负责对接公司技术专利申报、技术成果转化，搭建企业技术储备库；推动产学研合作项目落地，提升公司核心竞争力。 5. 跨部门协同与成本管控 协同生产、品控、采购、销售等部门，推进研发成果有效转化，确保新产品顺利量产； 协同推进新品落地、工艺改进、产能提升及品质稳定。

1.学历与专业本科及以上学历，食品科学与工程、营养与食品卫生学等相关专业；硕士、博士学历或持有高级工程师职称者优先。 2.具备扎实的食品/饮料研发经验，至少具备5年食品/饮料研发经验 3.具备创新精神和技能，具备项目实战经验，研发的产品在市场反馈良好。 4.曾就职企业具备食品/饮料生产能力，并在研发、技术等衔接生产的重要岗位上任职。