职位解读
口味研发副总监（肉制品）是马鞍山马商食品有限公司在马鞍山和县发布的通用岗位，薪资范围8-16K。该岗位要求1-3年经验、本科学历，工作地点位于马鞍山和县。马鞍山马商食品有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在马鞍山的人才需求热度。薪资谈判时，可参考同城市同行业岗位的薪酬区间，结合个人能力与经验争取合理报价。岗位职责包括：1. 牵头搭建公司全品类产品的口味研发体系，制定中长期口味创新规划与研发标准流程，结合行业趋势、消费者口味偏好调研及渠道反馈，输出可落地的产品口味迭代与新品研发方向。 2. 主导核心大单品的口味优化、新品口味从0到1的研发落地，统筹原料选型、配方调试、中试放大全链路环节，平衡口味。任职要求为：1. 食品科学与工程、生物工程、发酵工程等相关专业本科及以上学历，具备食品研发相关专业知识储备。 2. 拥有5年以上食品行业口味研发经验，其中2年以上研发团队管理经验，有休闲食品、预制菜、复合调味品相。
8K-16K
岗位职责
1. 牵头搭建公司全品类产品的口味研发体系，制定中长期口味创新规划与研发标准流程，结合行业趋势、消费者口味偏好调研及渠道反馈，输出可落地的产品口味迭代与新品研发方向。
2. 主导核心大单品的口味优化、新品口味从0到1的研发落地，统筹原料选型、配方调试、中试放大全链路环节，平衡口味还原度、生产成本与规模化生产可行性，推动研发成果快速转化为上市产品。
3. 建立口味感官评价体系与品控基准，联合供应链、生产部门制定原料验收、生产过程中的口味一致性管控标准，及时解决量产环节的口味偏差问题，保障全批次产品口味稳定。
4. 跟踪食品行业风味技术创新、上游新原料应用动态，搭建研发技术沉淀与知识库，带领研发团队开展技术攻关，持续提升公司口味研发的核心竞争力。
5. 统筹研发团队的日常管理、能力培养与项目排期，联动市场、销售、采购等部门对齐产品需求，保障研发项目按节点交付，支撑公司销售目标达成。
职位要求
1. 食品科学与工程、生物工程、发酵工程等相关专业本科及以上学历，具备食品研发相关专业知识储备。
2. 拥有5年以上食品行业口味研发经验，其中2年以上研发团队管理经验，有休闲食品、预制菜、复合调味品相关品类研发经验者优先。
3. 熟悉食品原料特性、风味调配原理、食品添加剂使用规范及食品生产相关法律法规，具备独立主导爆款上市产品口味研发的成功案例。
4. 具备敏锐的市场嗅觉与消费者口味洞察力，能够快速捕捉流行风味趋势并转化为可落地的研发方案，熟悉食品从研发到量产的全链路流程，能有效协调生产端解决中试、量产阶段的技术问题。
5. 具备严谨的研发逻辑与较强的跨部门协同能力，结果导向，能够承受多项目并行的工作节奏。
还没有该企业的面试经验，快来补充第一份面经～
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晒薪资4.5K/月 · 经验不限 · 学历不限
口味研发副总监（肉制品）
8K-16K