职位解读
研发专员-连锁餐饮(J10960)是陈克明食品股份有限公司在长沙天心发布的餐饮/酒店岗位，薪资范围6-8K。该岗位要求经验不限经验、大专学历，工作地点位于长沙天心。陈克明食品股份有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在长沙的人才需求热度。企业在该岗位的招聘活跃度，往往反映其在对应城市与行业的人才需求热度，可作为择业参考。岗位职责包括：1. 执行配方调试、投料比例测试、工艺参数验证与口味评测实验，记录并归档数据，输出《菜品研发测试报告》。 2. 编写菜品 SOP 与标准成本卡，维护配方、BOM 与文档版本，跟进门店在用版本一致性。 3. 到门店培训后厨员工菜品操作并组织实操考核，输出薄弱项改进方案。 4. 定期。任职要求为：1. 大专及以上学历，烹饪工艺与营养、食品科学与工程、餐饮管理等相关专业优先。 2. 2 年以上连锁餐饮后厨操作或菜品研发经验。 3. 烹饪基本功扎实，味觉与嗅觉敏感，能准确描述味型并按方向复现。 4。
研发专员-连锁餐饮(J10960)
长沙 · 天心 经验不限 大专 13次浏览
6K-8K
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岗位职责
1. 执行配方调试、投料比例测试、工艺参数验证与口味评测实验，记录并归档数据，输出《菜品研发测试报告》。
2. 编写菜品 SOP 与标准成本卡，维护配方、BOM 与文档版本，跟进门店在用版本一致性。
3. 到门店培训后厨员工菜品操作并组织实操考核，输出薄弱项改进方案。
4. 定期稽核门店出品品质（口味、份量、温度、呈现）与 SOP 执行，跟踪问题整改闭环。
5. 执行菜品上下线落地（物料清单、SOP 更新、培训通知、门店切换），跟踪新品上市首月门店表现。
6. 收集竞品菜品信息（味型、定价、呈现、卖点），维护竞品数据库与研发素材库。
职位要求
1. 大专及以上学历，烹饪工艺与营养、食品科学与工程、餐饮管理等相关专业优先。
2. 2 年以上连锁餐饮后厨操作或菜品研发经验。
3. 烹饪基本功扎实，味觉与嗅觉敏感，能准确描述味型并按方向复现。
4. 会编写 SOP 与标准成本卡，具备基础成本核算与 Excel 数据处理能力。
5. 有现场培训带教能力，能客观描述问题并提出改善建议。
6. 接受频繁下门店与短期驻店，记录规范、细致耐心。
还没有该企业的面试经验，快来补充第一份面经～
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6K-8K