连锁餐饮督导

1、监督与指导 监督所管辖餐厅的营运、商业结果，确保所有餐厅都符合公司政策，达到公司目标；对各餐厅的日常营运工作进行监督指导和检查；对全市场直营餐厅的营业额各项成本进行审核监督指导。 2、营运管理 协调区域内人员、物料、设备，确保所有餐厅的QSC（品质、服务、清洁）得到改善，同时确保人员发展和执行；协助餐厅经理改进营运体系；提出并执行餐厅提升营业额的对策，确保经营目标得以实现；分析各月经营成果并提交改善行动方案；收银和采购稽查，安全检查，追踪市场促销的情况，AC/TC的增长情况，新近员工的健康证检查；各项营运、行政工作指导、追踪、稽核。 3、其他工作 快速熟悉公司业务，辅助加盟店的选址运营工作；协助加盟商的开业装修筹建、筹备并跟进，开业带店工作；通过有效的新店活动策划管理，达成区域内各门店的各项经营、管理指标；能适应全国范围巡店。