职位解读

发酵工艺科研助理是保宁醋在南充阆中市发布的通用岗位，薪资范围4-6K。该岗位要求经验不限经验、大专学历，工作地点位于南充阆中市。保宁醋作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在南充的人才需求热度。企业在该岗位的招聘活跃度，往往反映其在对应城市与行业的人才需求热度，可作为择业参考。岗位职责包括：岗位职责 1、协助研发工程师开展食醋发酵工艺优化研究，参与发酵温度、时间、菌种配比等关键参数的调试与验证； 2、协助进行食醋酿造专用菌种的筛选、分离、保藏、复壮及性能测试工作； 3、负责发酵实验的日常操作，准确记录实验数据，整理实验台账并撰写阶段性实验报告； 4、协助维护发酵实。任职要求为：1、大专及以上学历，发酵工程、食品科学与工程、生物工程、微生物学等相关专业； 2、了解食醋酿造基本原理和微生物发酵基础知识，有食品发酵相关企业实习经验者优先； 3、具备良好的数据整理和分析能力，熟练使。