职位解读

生产负责人是山东龙大美食股份有限公司在连云港灌云县发布的通用岗位，薪资范围8-12K。该岗位要求3-5年经验、大专学历，工作地点位于连云港灌云县。山东龙大美食股份有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在连云港的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括：1. 统筹肉制品生产全流程管理，制定并执行生产计划，确保产能与交付效率达标。 2. 主导生产现场的标准化作业规范落地，优化工艺流程，降低生产成本与损耗。 3. 严格把控原料验收、加工、存储等环节的食品安全与质量标准，确保符合国家法规要求。 4. 负责生产团队的日常管理与技能培训，。任职要求为：1. 大专及以上学历，食品科学、生物工程或相关专业优先。 2. 拥有3年以上食品生产管理经验，熟悉肉制品加工工艺与生产流程。 3. 掌握食品安全管理体系（如HACCP、ISO22000），具备质量风险。