生产经理/车间主任

1. 生产统筹 按生产计划组织投料、搅拌、灌装、杀菌、包装全流程作业，排班调配人员，保障产能交期，提升生产效率。 2. 工艺品质管控 严格执行湿粮配方、杀菌、灌装等工艺标准；配合品控巡检取样，快速处置漏袋、胀罐、成品异常，降低不良品。 3. 班组人员管理 负责车间排班、考勤、绩效考核；开展操作、卫生、安全培训，规范员工作业行为。 4. 设备管理 落实产线设备日常点检保养，对接设备部维修、技改申报，减少故障停机。 5. 现场5S及消杀 落实车间分区管理，执行每日/定期消杀，管控交叉污染，满足食品审核标准。 6. 成本损耗管控 管控原料、包材领用，跟踪投料、包装损耗，优化操作减少浪费。 7. 安全环保管理 排查蒸汽、压力容器、电气等安全隐患，落实车间安全操作规范，合规处置生产废料废水。 8. 协同与台账 按时提交产量、损耗、不良品日报；对接采购、品控、设备、化验室；完善车间台账归档。 9. 新品与技改 配合产线改造、新设备调试，组织新品试产，优化量产工艺。