职位解读

厨师长是四川铜博科技有限公司在宜宾南溪区发布的通用岗位，薪资范围5-7K。该岗位要求3-5年经验、学历不限学历，工作地点位于宜宾南溪区。四川铜博科技有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在宜宾的人才需求热度。求职者在投递前应结合岗位职责与任职要求，客观评估自身经验与岗位的匹配度，避免盲目海投。岗位职责包括：统筹食堂整体烹饪工作，负责每日菜单制定、菜品研发与更新； 严格把控菜品口味、质量、分量及食堂食品安全、卫生管理； 管理厨师、帮厨团队，合理安排工作分工，提升团队效率； 管控食材采购、领用与库存，降低食材损耗，控制食堂成本； 配合工厂完成食堂各项合规检查、卫生验收及管理要求。。任职要求为：3 年以上大型企业 / 工厂食堂厨师长管理经验； 精通家常菜、大锅菜、员工餐、接待餐制作； 会做川菜、粤菜、赣菜，具备西点制作能力优先； 具备良好的团队管理、沟通协调及问题处理能力； 熟悉食品安全、食。