职位解读

酒店餐饮负责人是河南银基实业集团有限公司在宜昌伍家岗区发布的通用岗位，薪资范围13-25K。该岗位要求10年以上经验、学历不限学历，工作地点位于宜昌伍家岗区。河南银基实业集团有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在宜昌的人才需求热度。关注企业的发展阶段与业务方向，有助于判断该岗位的长期成长空间与稳定性。岗位职责包括：1. 落实餐饮营收、毛利、成本经营指标，优化菜品、宴会及营销方案。 2. 统筹前厅、包厢、宴会、自助现场运营，把控服务标准与VIP接待。 3. 协同厨师长管控菜品品质、食材损耗，严格落实食品安全。 4. 处理客诉，持续提升宾客体验。 5. 负责餐饮团队排班、培训、绩效考核与人员管。任职要求为：1. 具备酒店餐饮全盘管理经验，熟悉宴会、零点、自助运营； 2. 有较强的品控监督能力，具备经营意识； 3. 熟悉食安法规，善于处置接待突发问题； 4. 具备优秀的沟通协调能力和抗压能力，能带团队达成。