采购经理

职责概述： 负责复合调味料生产所需原料、辅料、食品添加剂、包装材料、备品备件的采购管理工作；搭建供应商供应链体系，平衡供应保障、食品安全、成本控制、库存风险，对接生产、研发、质量、财务，支撑公司产品生产与新品迭代，管控采购全流程合规与供应链风险 岗位具体职责： 一、采购战略与计划管理 1.根据公司年度生产、销售、新品开发目标，制定采购年度、季度、月度策略与采购预算，拆解降本、供应保障、供应商开发指标并落地执行智联招聘。 2、对接生产计划、研发需求、仓储库存，统筹制定物料采购计划，设置安全库存，优化库存周转，减少原料积压、资金占用，规避断料停产风险。 3、跟踪香辛料、辣椒、花椒、酱料基底、油脂、食品添加剂等大宗原料产地行情、季节周期、价格波动，输出市场分析报告，制定预判采购策略，应对原料涨跌风险。 4、参与新品研发前期工作，配合研发完成新原料寻源、样品对接、成本测算，保障新品物料可采购、可量产。 二、供应商全生命周期管理 1、建立供应商准入、现场审核、绩效评估、分级、淘汰制度；负责原料、添加剂、包材供应商寻源、实地考察、资质审核（SC 生产许可、质检报告、体系证书），搭建合格供应商库，发展备选供应商，降低单一来源断供风险。 2、主导核心供应商商务谈判，完成年度框架协议、采购合同签订，约定质量标准、交期、账期、索赔、退换货条款，监督合同履约执行。 3、定期从质量、交期、价格、服务、合规五个维度开展供应商绩效考核；推动供应商改善提升，淘汰不合格供应商，发展源头产地直采资源 4、定期从质量、交期、价格、服务、合规五个维度开展供应商绩效考核；推动供应商改善提升，淘汰不合格供应商，发展源头产地直采资源 三、采购执行、成本与质量风控 1、统筹采购订单下达、交期跟进、到货跟踪，协调处理交期延误、物料短缺、到货破损等异常，保障生产物料准时到位。 2、在满足食品安全、质量标准前提下，通过比价、议价、集中采购、产地直采等方式完成年度降本目标，做好采购成本分析。 3、严格落实食品行业合规要求，协同质量部门管控来料质量，原料必须符合《食品安全法》、GB2760、企业内控标准；出现来料不合格，及时组织退换货、索赔，闭环质量异常问题，保证原料可追溯。 4、管理采购台账、合同档案、供应商资质档案，协同财务完成对账、票据审核、付款跟进，保证采购业务流程合规，防范采购廉政风险。 四、部门管理、流程优化与跨部门协同 1、采购团队管理：分工安排、目标下达、绩效考核、人员能力培养，提升团队业务能力。 2、梳理优化采购管理制度、SOP 流程，推动 ERP/SRM 采购系统落地使用，提升采购工作效率与数据化管理水平。 3、高频协同生产部、研发部、品控部、财务部，计划科、仓储科、打通需求、来料、质检、入库、结算全链条；处理供应链突发应急事件（原料短缺、产地受灾、物料质量事故），制定应急方案。 4、完成上级交办的其他专项工作。