海口生鲜采购

工作时间17：30-22：30，4：00-8：00; 没有采购任务时，早上可请假休息。 每月额外餐补福利500--800元。 岗位说明 负责公司生鲜、冻品、海鲜、干调全品类采购工作，深耕海口本地食材市场，联动广州江南市场开展源头集采，保障货品供应、品质、成本可控，服务公司团餐、渠道客户食材供货业务。 1. 熟悉海口各大生鲜、水产、冻品、干调集散市场行情，精通广州江南农产品市场集采流程、货源及物流体系，按需制定本地+异地采购计划，完成日常订货、下单、物流跟进、到货验收全流程工作； 2. 开发维护海口本地档口、产地、江南市场优质供应商资源，独立商务议价、洽谈合作、争取账期、损耗赔付、集采优惠，维护稳定供货渠道； 3. 把控海鲜鲜活度、生鲜品相、冻品效期、干调品质，核验食材检疫、溯源资质，处理货品残次、损耗、退换货售后，把控采购损耗率； 4. 实时跟进两地市场价格波动，择优选型采购，管控采购、物流综合成本，完成部门降本指标； 5. 登记采购台账，核对货品数量、单价、运费，对接财务完成对账、结算、单据归档，发票追溯等工作； 6. 配合仓储、业务部门做好库存管控、应急备货，应对节假日、天气、货源紧缺等突发供货问题，保障货品稳定供应。任职要求 1. 深耕海口食材市场，拥有成熟生鲜/冻品/海鲜/干调供应商资源，熟悉江南市场采购模式者优先； 2. 具备食材品类鉴别、成本核算、议价谈判能力，了解海南食材食品安全准入规范； 3. 能适配食材早市采购、临时备货，执行力强，抗压性强，熟悉冷链配送流程； 4.C1以上驾驶证，熟练驾驶厢式货车，晚上回货要跟库管卸货验收。