社区食堂餐饮店长

1、学历与经验：大学本科及以上学历，企业管理、工商管理、市场营销、酒店管理等相关专业优先。8年以上餐饮行业工作经验，其中至少5年以上全面管理多家门店的总经理或区域总监级管理经验。（有成功操盘知名连锁品牌经验者优先） 2、精通餐饮运营 ：深刻理解餐饮前后端全链路运营，包括厨房管理、前厅服务、供应链、食品安全等。 3、财务敏锐度： 精通财务数据分析，能看懂并分析损益表（P&L），擅长成本控制和预算管理。 4、市场洞察力： 熟悉餐饮市场动态和营销模式，对品牌建设、数字化营销（社交媒体、外卖平台）有深刻见解。 5、法规熟悉： 熟悉《食品安全法》、《劳动法》等餐饮相关法律法规。 1、岗位核心目标：全面负责公司的日常运营和管理工作，领导团队实现公司的战略目标、财务指标（营业额、利润、成本控制）、品牌声誉和客户满意度，确保公司持续、健康、稳定发展。 2、战略规划与决策：参与制定并执行公司的年度经营计划、中长期发展战略。 根据市场变化和公司资源，做出正确的经营决策和业务调整。 3、日常运营管理：监督和管理所有门店的日常运营，确保标准化流程（SOP）得到严格执行，保障出品和服务的稳定性 4、质量管理： 建立并维护全面的质量管控体系，包括食品安全、环境卫生、菜品口味等，确保符合国家法规和公司标准。 5、市场与销售管理：制定并实施有效的市场营销策略、品牌推广计划和促销活动，提升品牌知名度和市场占有率。 分析市场趋势和竞争对手动态，及时调整经营策略。 推动线上线下（O2O）业务融合，管理外卖平台、会员体系、私域流量等，提升销售额。 6、团队建设与人力资源管理：负责核心管理团队（如店长、厨师长、运营总监等）的招聘、培训、激励和考核。构建积极向上的企业文化，提升团队凝聚力和员工满意度，降低人员流失率。建立公平、有效的绩效考核与薪酬激励体系。