门店店长

日常运营：负责盒马酒铺全链路运营，包含散装白酒 / 米酒 / 啤酒 / 葡萄酒的订货、收货、质检、陈列、补货、效期管理与库存盘点，确保零食品安全风险与低损耗。 销售与毛利达成：制定日 / 周 / 月销售计划，执行总部促销活动，通过面销试饮、会员维护、场景化陈列提升客单价与复购，达成销售与毛利指标。 标准化落地：严格执行盒马营运标准（5S、卫生、陈列、服务），维护酒具清洁、酒品标识清晰、现场合规，配合食安检查。 客诉与体验管理：处理散酒相关咨询、售后与客诉，记录反馈并推动改善；收集用户偏好，优化产品组合与服务流程。 数据与报表：每日监控销售、库存、损耗、转化率数据，输出日报 / 周报，通过数据分析发现机会点并提优化方案。