食品品控经理

工作职责 1. 统筹搭建公司全链路食品质量管控体系，制定覆盖供应商准入、生产加工、仓储物流、终端销售全流程的品控标准、检验规范与风险预警机制，确保全链路符合国家食品安全法规及电商平台合规要求。 2. 牵头供应商资质审核、现场稽核与动态评级，对入仓食品的感官、理化、微生物指标开展全批次抽检管控，从源头阻断不合格品流入流通环节。 3. 主导生产环节的过程质量巡检，跟踪关键控制点（CCP）的执行落地，推动生产端工艺优化与操作规范迭代，持续降低产品不良率。 4. 建立客诉质量问题的快速响应机制，针对消费者反馈的质量异常开展根因分析，联动供应链、运营、客服部门制定整改方案并闭环跟进，推动产品品质迭代升级。 5. 负责品控团队的日常管理、技能培训与绩效考核，组织开展内部食品安全法规与质量意识培训，搭建质量追溯台账，从容应对市场监管部门的各类抽检与核查。

1. 大专及以上学历，食品科学与工程、生物工程、质量管理等相关专业，持有食品检验员、ISO22000/HACCP内审员等相关资质证书优先。 2. 拥有3年以上食品行业品控管理经验，熟悉《食品安全法》及食品生产、流通环节的各项监管要求，具备电商食品、休闲食品领域品控经验者优先。 3. 精通ISO22000、HACCP等质量管理体系搭建与落地方法，能独立完成供应商稽核、生产过程管控、成品检验全流程的标准制定与执行监督。 4. 具备敏锐的质量风险识别能力与问题解决能力，能快速定位质量异常根因并推动跨部门落地整改，熟悉常见食品检测项目的标准与检测方法。 5. 工作严谨细致，原则性强，具备良好的沟通协调能力与团队管理能力，能承受快节奏电商业务下的品控工作压力。