切配

淄博 · 张店区房镇镇经验不限初中及以下 1次浏览

4K-5K

企业实名认证虚假岗位可一键举报薪资真实分享

职位解读

切配是淄博市经开区奋斗者餐饮管理有限公司在淄博张店区房镇镇发布的通用岗位，薪资范围4-5K。该岗位要求经验不限经验、初中及以下学历，工作地点位于淄博张店区房镇镇。淄博市经开区奋斗者餐饮管理有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在淄博的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。核心工作：工作职责 1. 严格按照门店菜品规格标准，完成各类食材的清洗、分切、配份等预处理工作，确保切配成品大小、分量统一，符合出餐要求。关键要求：1. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，熟知餐饮行业食品安全操作规范。 2. 具备良好的成本管控意识与卫生习惯。

岗位职责

工作职责 1. 严格按照门店菜品规格标准，完成各类食材的清洗、分切、配份等预处理工作，确保切配成品大小、分量统一，符合出餐要求。 2. 负责每日食材的盘点与申领，根据当日客流预估提前备好对应食材量，合理利用边角料减少食材损耗，严格把控食材成本。 3. 严格遵守食品安全操作规范与后厨卫生管理制度，做好操作区域、刀具、砧板及配套设备的清洁消毒与分类存放，杜绝食材交叉污染。