生产部长

工作职责 1. 全面主持生产部日常运营管理，根据公司年度经营目标拆解生产计划，统筹原酒酿造、成品灌装、仓储周转全链路调度，保障订单按时、按质交付。 2. 牵头搭建并落地生产全流程质量管控体系，严格落实食品安全生产规范，结合满族传统酿酒工艺特点优化作业标准，稳定酒体品质，降低生产损耗。 3. 负责生产现场的安全、人员、设备精益化管理，定期组织设备运维排查、生产安全巡检，排查消除安全隐患，推动生产流程降本增效。 4. 统筹生产团队的技能培训、绩效考核与梯队建设，梳理优化跨部门协同流程，联动采购、质量、仓储等部门保障供应链运转顺畅。 5. 跟进生产环节的工艺改进与技术升级，沉淀生产数据台账，定期复盘产能、良品率、能耗等核心指标，输出优化方案并推动落地。

1. 大专及以上学历，食品工程、生物发酵、酿酒工程、工业管理等相关专业优先。 2. 拥有5年以上食品/酒类/快消品制造行业生产管理经验，熟悉白酒酿造工艺流程、食品生产安全规范及质量体系（ISO/HACCP等）要求，有同规模酒企生产管理经验者优先。 3. 精通生产计划排程、现场精益管理、成本核算管控方法，具备独立搭建生产管理流程、解决生产环节突发问题的能力。 4. 具备优秀的团队统筹能力与跨部门协同能力，责任心强，能深入生产一线跟进作业落地，适应制造型企业的工作节奏。