茶饮运营经理

工作职责 1. 统筹茶饮板块全链路运营管理，搭建标准化门店运营SOP体系，覆盖产品出餐、客群服务、物料管控、卫生安全等全流程节点，保障所有门店运营合规性与服务一致性。 2. 主导茶饮产品线的迭代优化，结合本地消费偏好、季节热点及成本结构，联动研发端推出适配市场的新品，定期复盘单品动销数据，动态调整产品矩阵提升毛利水平。 3. 负责门店业绩目标拆解与达成追踪，通过人效优化、损耗管控、客单价提升等手段落地单店盈利模型，定期输出运营复盘报告，针对性解决门店经营痛点，拉动营收与利润双增长。 4. 策划并落地全渠道营销活动，联动本地生活平台、私域社群及线下场景设计引流、复购玩法，持续提升门店到店量、复购率与品牌本地曝光度。 5. 负责门店运营团队的搭建、培训与绩效考核，建立清晰的人才成长路径，定期开展产品技能、服务标准专项培训，打造高执行力的一线运营团队。

1. 大专及以上学历，专业不限，具备3年以上茶饮、咖啡或新餐饮连锁行业运营管理经验，有连锁品牌区域运营或单店年营收超千万门店管理经验者优先。 2. 熟悉茶饮行业全链路运营逻辑，掌握产品研发逻辑、成本核算方法、供应链管控要点，具备独立搭建门店运营标准体系的能力。 3. 具备敏锐的市场洞察力，熟悉本地生活平台（美团、抖音）运营规则，能够独立策划落地营销活动并通过数据复盘优化动作，有明确的业绩增长案例。 4. 具备较强的团队管理能力与跨部门协同能力，能承受快节奏的线下零售工作强度，可适应巡店需求，具备较强的问题解决能力与落地执行力。