职位解读

凉菜厨师是芜湖紫云英华栖美寓酒店管理有限公司在芜湖镜湖区发布的通用岗位，薪资范围5-8K。该岗位要求3-5年经验、学历不限学历，工作地点位于芜湖镜湖区。芜湖紫云英华栖美寓酒店管理有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在芜湖的人才需求热度。求职者在投递前应结合岗位职责与任职要求，客观评估自身经验与岗位的匹配度，避免盲目海投。岗位职责包括：• 配合冷菜主管完成宴席凉菜、自助凉菜、卤味小吃的制作、调味、摆盘、出品工作。 • 严格按照标准化流程操作，保障凉菜口味统一、品相美观、食材新鲜。 • 做好凉菜间日常消杀、生熟分离、食材保鲜工作，杜绝食品安全隐患。 • 负责岗位区域卫生清洁、工具消毒，配合完成旺季宴会批量凉菜出品。任职要求为：• 持有健康证，3年以上星级酒店冷菜制作经验优先。 • 熟练掌握各类凉菜、卤味制作技巧，摆盘美观，熟悉食品安全规范。 • 工作认真负责，服从管理安排。。