职位解读

巧克力生产经理是金丝猴食品有限公司在周口沈丘县 槐店回族镇发布的通用岗位，薪资范围12-20K。该岗位要求5-10年经验、大专学历，工作地点位于周口沈丘县 槐店回族镇。金丝猴食品有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在周口的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括：统筹巧克力车间生产全流程（调温、浇注、挂衣涂层、冷却、包装），落实生产计划，保障交期、产能达标，管控生产损耗。 负责现场质量管控，解决巧克力起霜、反白、渗油、粘模等工艺异常，落地 SC、HACCP、ISO22000 食品安全体系。 管理产线设备保养、点检，降低停机率；管控原料、能。任职要求为：大专及以上；3 年以上巧克力 / 糖果车间生产管理经验，熟悉纯脂、代可可脂巧克力工艺差异。 熟悉巧克力常见质量缺陷成因及改善办法，熟悉巧克力自动化产线调试与维护。 熟悉食品生产安全体系，有成本管控、数。