职位解读

烘焙研发经理是郑州香雪儿商业运营管理有限公司在新乡原阳县 葛埠口乡发布的通用岗位，薪资范围6-10K。该岗位要求5-10年经验、大专学历，工作地点位于新乡原阳县 葛埠口乡。郑州香雪儿商业运营管理有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在新乡的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括：1、分析市场趋势、消费者偏好、竞品动态，结合品牌定位，制定年度/季度新品研发计划。主导面包、蛋糕等全品类配方开发、打样及定型，贴合连锁品牌定位与市场需求。 2、制定产品SOP及工艺标准，解决量产痛点，确保门店生产标准化、一致性。 3、筛选原料、优化配方，控制成本，推动健康化（减糖。任职要求为：1、食品相关专业大专及以上，5年+烘焙连锁/中央工厂研发管理经验。 2、精通烘焙原理、量产转化，能独立完成配方开发与工艺优化，熟悉食品合规标准。 3、具备市场敏感度、创新力，擅长跨部门沟通，能承受工作。