职位解读
面包师傅是湖南一品佳餐饮管理有限公司贵阳分公司在贵阳清镇发布的通用岗位,薪资范围6-8K。该岗位要求经验不限经验、中专/中技学历,工作地点位于贵阳清镇。湖南一品佳餐饮管理有限公司贵阳分公司作为相关企业,其招聘节奏侧面反映该行业在贵阳的人才需求热度。薪资谈判时,可参考同城市同行业岗位的薪酬区间,结合个人能力与经验争取合理报价。岗位职责包括:工作时间:8:00-20:00,中午14:00-16:00休息,单休 工作职责 负责门店各类面包产品的全流程制作,涵盖面团揉制、发酵、整形、烘烤及装饰环节,严格按照产品配方与工艺标准出品,保障口感、外观统一达标。 严格执行食品安全操作规范,做好操作区域、设备工具的日常清洁消毒,落。任职要求为:掌握面包制作全流程工艺,熟悉各类烘焙原料特性与设备操作方法,有相关烘焙门店、面包房实操工作经验者优先。 熟知餐饮行业食品安全管理规范,持有有效健康证,工作严谨细致,具备良好的卫生操作习惯。 能够适应餐。
面包师傅
贵阳 · 清镇 经验不限 中专/中技 1次浏览
6小时前发布
6K-8K
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岗位职责
工作时间:8:00-20:00,中午14:00-16:00休息,单休
工作职责
负责门店各类面包产品的全流程制作,涵盖面团揉制、发酵、整形、烘烤及装饰环节,严格按照产品配方与工艺标准出品,保障口感、外观统一达标。
严格执行食品安全操作规范,做好操作区域、设备工具的日常清洁消毒,落实食材先进先出管理,排查生产环节的卫生安全隐患。
根据门店日常客流与预订情况,合理规划每日生产计划,精准控制原料损耗,避免食材浪费,保障营业时段产品供应充足。
定期参与新品测试与工艺迭代,配合团队完成季节性产品、限定款产品的落地制作,主动反馈生产过程中的优化建议。
做好生产设备的日常保养维护,及时上报设备故障与异常情况,保障生产作业顺畅开展。
职位要求
掌握面包制作全流程工艺,熟悉各类烘焙原料特性与设备操作方法,有相关烘焙门店、面包房实操工作经验者优先。
熟知餐饮行业食品安全管理规范,持有有效健康证,工作严谨细致,具备良好的卫生操作习惯。
能够适应餐饮行业早班排班节奏,具备较强的执行力与团队协作意识,能配合门店完成高峰时段的生产保障工作。
对烘焙产品品质有追求,具备主动学习意识,愿意跟进新品工艺调整,能承受快节奏的生产工作强度。
还没有该企业的面试经验,快来补充第一份面经~
我来分享面试经验面包师傅
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