职位解读
生产技术总监是辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司在锦州太和区 凌南街道发布的通用岗位，薪资范围10-15K。该岗位要求5-10年经验、本科学历，工作地点位于锦州太和区 凌南街道。辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在锦州的人才需求热度。求职者在投递前应结合岗位职责与任职要求，客观评估自身经验与岗位的匹配度，避免盲目海投。岗位职责包括：工作职责 1. 全面统筹公司酿酒生产全链路的技术管理工作，牵头制定生产技术标准、工艺操作规程，保障满族传统酿造工艺的传承落地与生产环节的稳定合规。 2. 主导酒体品质管控体系搭建与迭代，覆盖从原粮甄选、发酵、蒸馏到陈储、勾调的全流程质量节点，牵头解决生产过程中的核心技术难题，确保。任职要求为：1. 本科及以上学历，发酵工程、食品科学与工程、生物工程等相关专业，具备食品生产相关专业资质。 2. 拥有8年以上酒类或食品制造行业生产技术管理经验，3年以上同层级技术管理岗位经验，熟悉白酒酿造全流程。
生产技术总监
锦州 · 太和区 凌南街道 5-10年 本科 2次浏览
9小时前发布
10K-15K
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岗位职责
工作职责
1. 全面统筹公司酿酒生产全链路的技术管理工作，牵头制定生产技术标准、工艺操作规程，保障满族传统酿造工艺的传承落地与生产环节的稳定合规。
2. 主导酒体品质管控体系搭建与迭代，覆盖从原粮甄选、发酵、蒸馏到陈储、勾调的全流程质量节点，牵头解决生产过程中的核心技术难题，确保成品酒品质符合品牌标准。
3. 牵头生产工艺的创新优化与技术升级，结合传统酿造技艺与现代化生产技术，推动产能提升、能耗降低与生产标准化落地，平衡工艺传承与生产效率。
4. 统筹生产技术团队的梯队建设与能力培养，搭建技术人员的培训、考核体系，牵头生产环节的安全生产规范落地，杜绝生产安全与质量事故。
5. 对接研发、供应链、质量等跨部门，打通技术研发到量产落地的转化链路，参与新产品研发的工艺可行性论证，保障新品顺利投产。
职位要求
1. 本科及以上学历，发酵工程、食品科学与工程、生物工程等相关专业，具备食品生产相关专业资质。
2. 拥有8年以上酒类或食品制造行业生产技术管理经验，3年以上同层级技术管理岗位经验，熟悉白酒酿造全流程工艺，对北方固态法白酒酿造有深度理解者优先。
3. 精通食品生产质量管控体系（ISO、HACCP等），熟悉酒类生产相关的国家法规、行业标准与安全生产规范，具备主导生产工艺升级、质量体系搭建的成功项目经验。
4. 具备极强的问题解决能力与跨部门统筹能力，能牵头排查解决生产环节的复杂技术故障，对生产数据敏感，可通过数据复盘优化生产流程。
5. 认同传统酿酒文化，具备严谨的技术钻研精神与团队管理能力，能深入生产一线推进各项技术标准落地。
还没有该企业的面试经验，快来补充第一份面经～
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