职位解读
行政总厨是固达电线电缆(集团)有限公司在安顺平坝区 夏云镇发布的通用岗位，薪资范围7-9K。该岗位要求3-5年经验、学历不限学历，工作地点位于安顺平坝区 夏云镇。固达电线电缆(集团)有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在安顺的人才需求热度。关注企业的发展阶段与业务方向，有助于判断该岗位的长期成长空间与稳定性。岗位职责包括：工作职责 1. 全面统筹公司员工食堂后厨的整体运营管理工作，牵头制定后厨各岗位操作规范、供餐流程与服务标准，保障每日三餐的高效、稳定供餐，匹配制造业员工集中就餐的节奏需求。 2. 牵头搭建后厨食品安全管控体系，严格落实食材采购验收、存储保鲜、加工制作、餐用具消杀全流程的卫生标准，。任职要求为：1. 身体健康，持有有效健康证及餐饮行业相关从业资质，无不良从业记录。 2. 具备3年以上大型企业食堂、团餐机构或中型餐饮门店后厨统筹管理经验，精通中餐各类烹饪技法，熟悉不同菜系的口味特点，能独立完成。
行政总厨
安顺 · 平坝区 夏云镇 3-5年 学历不限 1次浏览
23小时前发布
7K-9K
企业实名认证
虚假岗位可一键举报
薪资真实分享
岗位职责
工作职责
1. 全面统筹公司员工食堂后厨的整体运营管理工作，牵头制定后厨各岗位操作规范、供餐流程与服务标准，保障每日三餐的高效、稳定供餐，匹配制造业员工集中就餐的节奏需求。
2. 牵头搭建后厨食品安全管控体系，严格落实食材采购验收、存储保鲜、加工制作、餐用具消杀全流程的卫生标准，定期开展食品安全自查与隐患排查，坚决杜绝食品安全事故。
3. 主导每周菜谱的规划与迭代，结合不同地域员工的口味偏好、营养搭配需求动态调整菜品结构，定期推出特色菜式，在保障餐食口味的同时合理管控食材损耗，优化餐食成本结构。
4. 负责后厨团队的日常调度、技能带教与绩效考核，统筹后厨设备的日常维护、保养与安全管理，配合行政后勤部门完成各类员工就餐保障相关的专项工作，持续提升员工就餐满意度。
职位要求
1. 身体健康，持有有效健康证及餐饮行业相关从业资质，无不良从业记录。
2. 具备3年以上大型企业食堂、团餐机构或中型餐饮门店后厨统筹管理经验，精通中餐各类烹饪技法，熟悉不同菜系的口味特点，能独立完成大批量餐食的出品管控。
3. 熟知食品安全法及餐饮后厨卫生管理规范，具备极强的食品安全风险防控意识，掌握后厨成本核算、食材损耗管控的实操方法，能通过精细化管理降本提效。
4. 具备良好的团队协调能力与问题解决能力，工作严谨负责，能承受集中供餐期的工作节奏，可主动根据员工反馈持续优化餐食品质与服务体验。
还没有该企业的面试经验，快来补充第一份面经～
我来分享面试经验行政总厨
7K-9K