职位解读

厨师长是劲仔食品集团股份有限公司在岳阳平江县 伍市镇发布的通用岗位，薪资范围8-10K。该岗位要求经验不限经验、高中学历，工作地点位于岳阳平江县 伍市镇。劲仔食品集团股份有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在岳阳的人才需求热度。求职者在投递前应结合岗位职责与任职要求，客观评估自身经验与岗位的匹配度，避免盲目海投。岗位职责包括：工作职责 全面统筹公司员工食堂后厨的日常运营管理，负责菜品研发、菜单制定与口味优化，结合员工饮食需求与季节特点搭配营养均衡的餐食，保障餐食品质与出餐效率。 严格落实食品安全管理规范，把控食材采购验收、存储加工、餐食留样、餐具消毒全流程卫生标准，定期开展后厨安全隐患排查，杜绝食品安。任职要求为：持有有效健康证，熟悉《食品安全法》及餐饮卫生管理相关规范，具备强烈的食品安全责任意识。 拥有3年以上团餐食堂或中型以上餐饮门店厨师长管理经验，精通各类家常菜、特色餐食的烹制技法，能独立完成菜单设计与菜。