职位解读
学校餐厅经理是沧州市茗惠餐饮服务有限公司在沧州运河区 南陈屯镇发布的通用岗位，薪资范围5-8K。该岗位要求3-5年经验、大专学历，工作地点位于沧州运河区 南陈屯镇。沧州市茗惠餐饮服务有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在沧州的人才需求热度。关注企业的发展阶段与业务方向，有助于判断该岗位的长期成长空间与稳定性。岗位职责包括：1、全面负责高校食堂日常整体运营管理，统筹前厅、后厨、保洁全体人员工作安排、排班、考勤、人员管理与培训。 2、负责食堂食品安全管控、食材验收、仓储管理、留样规范、卫生巡检，严格落实学校及市场监管局食品安全标准，杜绝安全隐患。 3、负责菜品质量、口味、出餐效率、窗口服务质量管理，根。任职要求为：1、有学校食堂、高校餐饮、团餐管理经验者优先，有独立带店、全盘管理经验。 2、熟悉食堂食品安全法、后厨操作流程、食材验收、留样、消杀、台账全套流程，懂成本核算、损耗控制。 3、具备较强的团队管理、人员。
学校餐厅经理
沧州 · 运河区 南陈屯镇 3-5年 大专 1次浏览
3小时前发布
5K-8K
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岗位职责
1、全面负责高校食堂日常整体运营管理，统筹前厅、后厨、保洁全体人员工作安排、排班、考勤、人员管理与培训。
2、负责食堂食品安全管控、食材验收、仓储管理、留样规范、卫生巡检，严格落实学校及市场监管局食品安全标准，杜绝安全隐患。
3、负责菜品质量、口味、出餐效率、窗口服务质量管理，根据师生就餐反馈优化菜品结构、提升营业额与口碑。
4、负责日常成本管控、食材损耗控制、台账记录、物料盘点、月度收支核对，控制运营成本，提升整体利润。
5、对接学校后勤、校方主管部门，配合检查、资料上报、日常沟通，处理师生投诉、日常突发问题，维护校企良好关系。
6、制定食堂卫生标准、服务标准、操作规范，落实6T后厨管理，维持食堂整体整洁、规范、有序运营。
职位要求
1、有学校食堂、高校餐饮、团餐管理经验者优先，有独立带店、全盘管理经验。
2、熟悉食堂食品安全法、后厨操作流程、食材验收、留样、消杀、台账全套流程，懂成本核算、损耗控制。
3、具备较强的团队管理、人员调度、沟通协调能力，做事稳重、责任心强、抗压能力强。
4、服务意识强，能处理师生各类问题，服从公司及校方管理，无不良从业记录。
5、持有健康证，有餐饮管理证书、食品安全管理员证书优先。
还没有该企业的面试经验，快来补充第一份面经～
我来分享面试经验学校餐厅经理
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