职位解读
中餐厨师是廊坊市百康和信医学检验实验室有限责任公司在廊坊广阳区发布的通用岗位，薪资范围4-8K。该岗位要求3-5年经验、中专/中技学历，工作地点位于廊坊广阳区。廊坊市百康和信医学检验实验室有限责任公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在廊坊的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括：工作职责 1. 全面负责会所客餐的中餐烹制与特色面点制作，根据接待标准、宾客口味偏好定制菜单搭配，精准把控菜品色、香、味、形及出餐节奏，保障高端餐食出品品质。 2. 严格遵守食品安全管理规范，全流程把控食材采购验收、粗加工、切配、烹饪、存储各环节的卫生标准，按要求完成操作区、厨具。任职要求为：1. 持有有效健康证，无传染性疾病，熟练掌握食品安全与卫生操作相关法规规范，具备良好的厨房卫生习惯。 2. 具备3年以上中餐烹饪实操经验，有高端会所、商务接待餐厅相关从业经验优先，精通中餐各类菜式的烹。
中餐厨师
廊坊 · 广阳区 3-5年 中专/中技 1次浏览
5小时前发布
4K-8K
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岗位职责
工作职责
1. 全面负责会所客餐的中餐烹制与特色面点制作，根据接待标准、宾客口味偏好定制菜单搭配，精准把控菜品色、香、味、形及出餐节奏，保障高端餐食出品品质。
2. 严格遵守食品安全管理规范，全流程把控食材采购验收、粗加工、切配、烹饪、存储各环节的卫生标准，按要求完成操作区、厨具餐具的清洁消杀，从源头防范食品安全风险。
3. 结合接待计划提前统筹备料工作，根据客餐人数动态调整食材采购与准备量，在保障出品质量的前提下合理管控食材损耗，严控餐饮成本。
4. 负责厨房各类设备的日常规范操作与维护保养，定期排查燃气、电器等设施的安全隐患，及时上报故障问题，保障厨房作业安全有序。
职位要求
1. 持有有效健康证，无传染性疾病，熟练掌握食品安全与卫生操作相关法规规范，具备良好的厨房卫生习惯。
2. 具备3年以上中餐烹饪实操经验，有高端会所、商务接待餐厅相关从业经验优先，精通中餐各类菜式的烹制技法，能独立完成面点制作，可独立承接不同规模的客餐出品任务。
3. 熟悉各类食材特性与搭配原则，具备菜单策划与成本核算能力，能够根据季节变化、接待需求灵活调整餐单，合理控制食材损耗。
4. 工作严谨细致，责任心强，能承受接待期的工作节奏，具备良好的服务意识与沟通能力，可及时响应宾客的个性化用餐需求。
还没有该企业的面试经验，快来补充第一份面经～
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